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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 陸媒揭秘「特大雞排」 恐多肉膠黏合碎肉

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炸雞排大陸人也愛吃，不少店家打出特大噱頭，不過有大陸媒體踢爆這些所謂的特大雞排，竟然是用肉膠這樣的添加劑做出來的，也就是把品質比較差的碎雞肉黏起來，所以想做多大就做多大，成本也比較低，不過實際送驗這樣的肉膠合成雞排，裡頭含有大量的重金屬，長期吃的話傷肝又傷腎。

大陸記者實地走訪，食品添加劑批發市場，想找肉膠但店家口風緊，最後在網路上才終於找到賣家，肉膠不但有分等級，賣家還不忘強調，吃了無害，但究竟什麼是肉膠。

大陸記者：「肉膠的學名叫做轉谷氨酰胺酶素，是從豬或牛的血液中提煉出來的，它的作用是讓不同的蛋白質發生交聯，把它加到零散的碎肉中，就能像膠水那樣把碎肉黏成大塊。」

雞肉真的有辦法黏起來做成大雞排嗎？大陸記者實測把碎雞肉再剁得更細，接著加入肉膠攪拌揉捏，想做多大就做多大，定型後裹上麵衣，和街邊攤販賣的對比，幾乎沒有差別。

肉膠合成雞排炸出來後，對比真正的雞排，肉的紋路不明顯，口感鬆軟但形狀完整，大多呈現橢圓形，但用添加劑來做雞排真的不會影響健康嗎？大陸媒體送驗後，發現肉膠含有大量鉛和汞超過標準800倍，吃多了傷肝又傷腎，消息曝光對愛吃特大雞排的大陸消費者來說，恐怕很難再吃得安心。

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 世足賽 兩度落後又兩度追平 日本逼和塞內加爾

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2018俄羅斯世界杯，最後進行的H組塞內加爾出戰日本，塞內加爾上下半場都率先進球，但是日本兩度反擊，最後以二比二追平塞內加爾，日本跟塞內加爾分組前兩場一勝一和淨勝球數也一樣，同組哥倫比亞一勝一敗三分但最後一場擊敗塞內加爾還有機會晉級。

（陳楷報導）

雖然塞內加爾世界排名28而日本只有60名，但是賽前賭盤給兩邊的賠率非常接近。開賽第11分鐘，塞內加爾右路吊左，日本隊沒把球清出禁區，讓塞巴利左邊起腳，雖然門將川島擋出但剛好碰到塞內加爾效力英超利物浦的前鋒馬尼膝蓋反彈碰進第一球。

塞內加爾不斷用速度威脅日本，但第34分鐘香川真司中場斷球長傳左路，長友佑停球後跟乾貴士交換位置，乾貴士到左邊起右腳越過兩名塞內加爾球員跟門將攔截鑽進球門右下角追平比數。

下半場第71分鐘塞內加爾尼昂禁區左路傳中，中間的薩巴利用腳後跟向後傳球給右邊，讓年僅19歲的華蓋補進個人成人隊第一個進球。日本隊趁著塞內加爾下半場體能下滑，第78分鐘時岡崎在禁區搶頂跟塞內加爾門將恩宅糾纏在一起，才替補上陣六分鐘的本田圭佑趁著空門在八碼踢進追平的一球，也成為日本隊史第一位連續參加三屆世界杯都進球的球員。塞內加爾全場犯規15次，日本只有八次，但也領到兩張黃牌只比塞內加爾少一張，最後二比二踢和，雙方教練都稱讚對手的表現。H組除了波蘭淘汰以外，日本、塞內加爾跟哥倫比亞最後一場將爭奪兩個晉級名額。

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